Les plantes commencant par M

La menthe:


Aquatique, Poivree et Verte! je vais m interesser a celles là!

La menthe poivree

du nom latin:mentha piperita
famille:lamiaceae

où la trouver:
je pense quon en trouve un peu partout dans nos régions...

Description:

feuillage: disparait durant l hiver, teinte verdatre,rougeatre, brillant, aromatique, degage une odeur de bonbon à la menthe. feuilles opposees par paire, ovales,a bord dentelé.

floraison:printemps-été suivant la region, ne donne pas de graines
couleur:rose foncé-rose violacéà violet
croissance:rapide
hauteur:0.40-0.60m
sol:riche et humide
emplacement:soleil ou mi ombre
origine:hybride issu d un croisement entre la menthe aquatique et la menthe verte
entretien: plante envahissante, elle pousse comme une mauvaise herbe, il faut tailler regulierement au dessus des dernieres feuilles du bas, pour conserver son port buissonnant, aussi pour avoir des feuilles de grandes taille.

elle s abime vite, eviter trop d humidité....

elle demande un sol frais, argileux, léger, riche.Deux récoltes sont possibles, une en juin, l'autre en septembre. Coupez les plantes après la rosée, réunissez-les en bouquets, suspendez-les dans des locaux chauds et aérés.

propriétés:je crois qu on en trouve un peu partout dans nos regions
l'huile essentielle que renferme ses feuilles et lui confère un très grand pouvoir calmant des spasmes intestinaux. Elle est active aussi sur les crampes digestives et les nausées. L’action antiseptique de l'huile essentielle limite les fermentations intestinales et soigne les ballonnements.

rarement utilisee en cuisine (lamenthe poivrée car on preferera la verte pour ça!), par contre en infusion, en decoction.elle est aussi digestive et raffraichissante. comme les autres menthes elle a des proprietes antiseptiques et toniques.

saveur plus piquante, camphree et musquee que la menthe verte.

MENTHE verte
Nom commun:Menthe verte, menthe douce,menthe crépue ou crispée et parfois menthe romaine.
nom latin: mentha spicata l.
famille:Labiaceae(Menthaceae).

où la trouver:
ça pousse partout

Description:

feuillage: persistant aromatique, vert clair à vert sombre. Sur des tiges tétragonales des feuilles (8cm)lancéolées,dentées et très nervurées.
floraison: fin du printemps à l automne (de juin à septembre/octobre) parfumée et mellifère(qui produit du miel).Petites fleurs, calice à 5 dents triangulaires, corolle à 4 division. graines brunes.
couleur: rose à mauve pâle.
croissance:rapide.
hauteur:0.30-0.60m.
plantation: au printemps ou en automne suivant la region.
sol: riche,profond et frais. elle n aime pas les sols calcaires.
entretien: attention a l envahissement, il vaut mieux la planter a part dans des petits pots et eloignés de la camomille qui diminue le dosage en huile essentielle.
attention aussi a l humidité excessive car elle peut être sujette a l oïdium,au mildiou et à al rouille.

Propriétés et utilisation:
les feuilles fraîches s utilisent en cuisine pour les sauces, les plats en tout genres, les glaces, les salades, boissons,....thé,infusions,...
mais elle est aussi cultivée pour son huile essentielle.

La meilleure période pour la récolter est juste avant la floraison, si possible le matin, c est à ce moment là qu elle est la plus riche en huille essentielles.La faire sécher a l abris de la lumiere pour lui conserver toutes ses propriétés.

MENTHE aquatique

Nom commun:Menthe d eau,menthe aquatique, menthe a grenouille,...
Nom Latin: Mentha aquatica L.
Famille: Labiaceae(Menthaceae).

Où la trouver:
se trouve au bord de l eau...
Ideal pour le bord d 'étang ou de mares. Peut aussi se cultiver en pot semi-immergé.

Description:
Catégories:vivace aquatique ou semi aquatique,tiges quandragulaires rougeatres à la base
Feuillage:vert foncé bord marginé de rouge, revers rougeatre ou cuivré,aromatique.
Floraison:été (juin-septembre)
Minuscules fleurs à 5 dents,corolle a 4 divisions.
couleur : rose à mauve pâle
croissance: rapide
hauteur: 0.40 à 0.60m voir plus
plantation: au printemps
sol: humide ou détrempé, acide ou calcifuge. Tolère une immersion temporaire.

Emplacement:soleil ou mi ombre

Propriétés:
Autrefois appelé Baume pour la substance odorante qu elle secrète et peut être aussi pour son utilisation sous forme de baume.
Elle est riche en huile essentielle et tanins.


Histoire de la menthe:
son nom provient du grec 'minthe' et du latin 'menta'. Menthé est la nom d une nymphe dont s éprit hadés(dieu de l enfer, nommé aussi pluton) qui etait l epoux de perséphone.
Menthé fut pietinee par la jalouse et transformé en plante, la menthe, par hadés differentes histoires a ce sujet mais la principal revient c est une histoire de femmes!

Les Grecs du temps de Périclès en font un parfum ; les Hébreux également, d'où les reproches que Jésus adresse aux scribes et pharisiens qui dépensaient sans compter pour s'en procurer et négligeaient la justice et la miséricorde. Les Romains en mettent dans leur vin pour l'aromatiser et l'incorporent à la plupart de leurs sauces; leurs femmes mâchent une pâte faite de menthe et de miel pour avoir l'haleine fraîche et aussi masquer l'odeur du vin qu'elles boivent en cachette à l'époque où la loi punit de mort celles qui useraient d'un breuvage réservé aux hommes et aux dieux.